Além das couves terem cálcio e magnésio, elas carregam esses dois minerais na proporção adequada. O cálcio precisa do magnésio na medida certa para conseguir exercer as suas funções; entre elas, formar a massa óssea.
Em comparação, o leite, principalmente o de vaca, tem nove vezes menos magnésio e três vezes mais cálcio do que a proporção necessária. Esse desequilíbrio aumenta o risco de perda de massa óssea, daí o risco de acontecer a osteoporose mesmo em pessoas que consomem muito leite.
Apesar de todas as vantagens nutricionais da couve, é importante lembrar que o consumo exagerado do vegetal pode causar flatulência.
A recomendação é de que seja consumida apenas 100 gramas de couve por dia. Informação técnica
Fotografia N.º: 4123
Grupo: Comestíveis #Edible
Câmera: Nikon D90
Abertura: f 2.8
Distância focal: 50 mm (35mm equiv.: 75 mm)
Velocidade do obturador: 1/80 sec
Flash: Não Disparado No flash
Cresci e passei a gostar de couve. :) Obrigada pelas informações, não sabia dessa associação do cálcio e do magnésio. Apenas sei da associação do cálcio e da vitamina D. Essas couves, que me parecem ótimas, são muito bem vindas na minha cozinha. :)
Couve... Gosto muito !:)
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Olho convicta da graça que acolho...
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Beijos, e uma excelente semana
Gosto muito de couves. Nasci e creci no campo e daí esse meu gosto.
Cumprimentos
Nice details and depth of field and well exposed as always.
So that's where all that extra gas is coming from! :-) Nicely composed with great backlighting and veining.
Quando era pequena era uma guerra para as comer, hoje não as dispenso :)
Já estou fartinha desta mania de apresentar aqui vegetais que mais parecem obras de arte! Das cenouras, às batatas, nada lhe escapa. Agora são as couves, com veios iluminados a despontarem da penumbra.
O meu esqueleto estava muito bem, muito obrigada, até agora. Sim, porque agora estou de monco caído e dói-me uma tíbia e não há cálcio, nem magnésio que me ajudem.
such beautiful colors, lights & shadows!
Lovely!
Hoje já tenho a minha dose de couves, comi caldo verde.
Uma maravilha.
E tinha chouriça, de certeza que potencia ainda mais o efeito benéficos das couves.
Já descobri o meu problema... 😛
Yammi, I love cabbages, all sorts. Perfect image!
Gosto da fotografia, das couves e do texto.
A fotografia-muito criativa, uma beleza!
A couve super apetitosa com as folhas novinhas e frescas; e o texto excelente _ aprendi o que nem imaginava sobre o leite e couves.
Obrigada, Remus
Não posso. Não posso. Comer couves. São verdes.
Há organismos estranhos.
Um dia vou tentar. Só preciso ganhar um pouco de coragem. :-) Mais um pouco.
Muito obrigado por terem vindo ver estas couvinhas. :-D
Ana Lúcia: Tenho fé que ainda vais crescer mais e passar a gostar de favas. :-D :-P
Willem, Steven, Omid and Omar: Thanks.
L Reis: Coma uma couvinha que isso passa. :-P
Questiuncas: Comer caldo verde sem chouriço é pecado e até acho que é capaz de fazer mal. :-P
Roadrunner: Descobriu um problema. Mas olhe que tem outros... :-D :-D
Dida: Ninguém está a dizer para comê-las cruas. :-D
Não. Esperimentei há duas semanas e continuam medonhas. Confirmei o facto.