A lima não é um limão que não amadureceu, são frutos diferentes. Tão diferentes como a laranja da tangerina, ou o Questiuncas da Manu (apesar do primeiro andar sempre a copiar os comentários da segunda).

Há dezenas de variedades de lima. Grande parte das actuais são híbridos resultantes de vários cruzamentos. Algumas das mais comuns são a key, mais ácida, e a da Pérsia, uma variante um pouco mais doce.
A primeira terá tido origem no Sudeste Asiático, e a segunda na zona do actual Iraque. Crê-se que terá chegado à Europa no tempo das Cruzadas e atravessado o oceano em direcção à América com a ajuda dos descobrimentos. Um dos seus usos era a prevenção do escorbuto nos marinheiros, em substituição do limão, já que sendo menor do que o limão (logo ocupava menos espaço no porão), a lima é mais sumarenta e de sabor mais forte. Tem a casca mais fina e lisa e não apresenta sementes.

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Estive a carregar baterias e sem tempo para fazer a escolha desta semana.
;-)

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