Tal como outras leguminosas secas, o feijão-frade possui um alto teor proteíco. Possui aminoácidos essenciais, que quando combinado com arroz, constitui uma refeição com alta qualidade proteica.
Representa uma fonte particularmente boa de fibras solúveis. Estas fibras contribuem para uma redução dos níveis de colesterol no sangue, ao se ligarem ao colesterol, que é então eliminado com as fibras, em vez de ser reabsorvido. Estas fibras também actuam ao nível do intestino delgado, tornando mais lenta a absorção da glucose pela corrente sanguínea, evitando a subida do nível de açúcar no sangue. Por esta última característica, torna-se um alimento útil para doentes diabéticos. Mas atenção, este teor elevado de fibras também tem um lado menos bom... pode provocar flatulência.
:-P Informação técnica
Fotografia N.º: 3064
Grupo: Comestíveis #Edible
Câmera: Nikon D90
Abertura: f 10
Distância focal: 200 mm (35mm equiv.: 300 mm)
Velocidade do obturador: 1/5 sec
Flash: Não Disparado No flash
Estive a carregar baterias e sem tempo para fazer a escolha desta semana.
;-)
Fine b/w and a fantastic depth of field.
E porque raio sempre conheci o feijão frade por "ciclistas" :D adoro a foto. E o preto e branco ainda acentuou mais a beleza dos feijões.
Estas tuas fotos de estúdio encantam-me sempre, mais uma que resultou muito bem.
Está tão gira.
Aprovado por mim que sou um devorador de feijão de toda a qualidade e feitio. Quanto à V foto está irrepreensível.
Saudações!
Gostei especialmente da foro, embora não goste destes 'feijões de duas caras'. Também não sei porque raio chamam isto aos feijões-fradinhos... :)
Gosto de feijão frade.
Adorei a foto. Branco sobre branco, ponteado pelo preto do feijão.
Nem imagino como consegues semelhante proeza.
Beijinhos.
Great choice to process in B&W to show the nice contrasts!!
Excellent!
Fotografia muito boa! Gostei do desfoque e do p&b e do contraste que conseguiste obter. Gosto muito de comer feijão frade com atum e ovo cozido, bem bom :)
Beijinhos
Adoro feijões, mas estes em particular precisei de crescer para os conseguir comer e apreciar. Excelente high key.
O que eu mais gosto numa salada de feijão frade?
- Dos bolinhos de bacalhau.
Especialmente se houver um trigo para os enfiar dentro. (cada um com sua tara, certo?)
A foto faz uma bela publicidade. Não compro, mas gostei de ver. :-)
Estou agradecido pelas vossas visitas e comentários.
Willem, Steven and Omid: Thank you.
Alex: Por esse nome, por acaso, nunca os conheci. ;-)
Janita: Numa próxima oportunidade vou investigar sobre o assunto. :-D
Dida: Cada um com a sua mania. :-D
I love the natural contrast, and your excellent lighting and depth of field. A very attractive image!
Chiça!! Mas para que andarei eu a espreitar as fotografias de Agosto...estou preocupada comigo própria... isto revela um pendor para a autoflagelação.